به گزارش هفت چشمه به نقل از  مهر، رسوراترول يک ترکيب طبيعي است که موجب تقويت حافظه شده و به بدن انسان کمک مي کند تا بر مشکلاتي نظير سرطان روده، سرطان ريه و آلزايمر فائق آيد.

دکتر جيان دانگ لي، سرپرست تيم تحقيق، در اين باره مي گويد: «ما نشان داديم که ماده اصلي موجود در انگور قرمز موسوم به رسوراترول مي تواند موجب توقف التهاب در بدن شود.»

به گفته محققان، هنوز نحوه تنظيم التهاب از طريق رسوراترول مشخص نيست. اما محققان مي دانند که رسوراترول موجب توقف پاتوژن باکتريايي اصلي عامل گوش درد شود. در ادامه به مواد خوراکي حاوي ترکيب طبيعي رسوراترول اشاره مي شود.

انگور قرمز: محتواي رسوراترول اين ميوه در پوست آن متمرکز است. اب انگور هم داراي همين فوايد است.

بادام زميني: مغزيجات آجيلي و محصولات آنها، نظير کره بادام زميني، حاوي مقداري رسوراترول هستند.

شکلات تلخ: اين خوراکي حاوي آنتي اکسيدان هاي متعدد و از جمله رسوراترول است.

بلوبري: اين ميوه در مقايسه با انواع انگور حاوي رسوراترول کمتري است، اما منبع بزرگ ساير آنتي اکسيدان ها، فيبر رژيمي، ويتامين هاي C و K و منگنز است.

ميوه هاي سته: بيلبري و کرنکري (نوعي زغال اخته) هم حاوي رسوراترول هستند.